cagliare I

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• cagliare — v. intr. [lat. coagulare ] (io càglio, ecc.; aus. essere ). [del latte, assumere una consistenza quasi solida] ▶◀ accagliarsi, coagularsi, (region.) quagliare, (non com.) rappigliarsi. ‖ aggrumarsi, raggrumarsi. ⇑ addensarsi, condensarsi,… …   Enciclopedia Italiana

• cagliare — 1ca·glià·re v.intr. e tr. CO 1. v.intr. (essere) del latte, coagularsi per azione del caglio Sinonimi: coagulare, cagliarsi, quagliarsi. 2. v.tr., far coagulare: cagliare il latte Sinonimi: coagulare. {{line}} {{/line}} DATA: av. 1491. ETIMO: lat …   Dizionario italiano

• cagliare — {{hw}}{{cagliare}}{{/hw}}A v. intr.  (io caglio ; aus. essere ) Coagularsi del latte a causa dell acidità del caglio aggiunto ad esso. B v. tr. Far rapprendere …   Enciclopedia di italiano

• cagliare — A v. intr. coagularsi, aggrumarsi, raggrumarsi, rapprendersi, stringersi, addensarsi, rappigliarsi, condensarsi B v. tr. quagliare (dial.), coagulare …   Sinonimi e Contrari. Terza edizione

• Cagiàa — cagliare …   Mini Vocabolario milanese italiano

• cuagghiè — cagliare, coagulare, rapprendere (specie del latte) …   Dizionario Materano

• quagghiè — cagliare, coagulare del latte …   Dizionario Materano

• accagliare — [der. di cagliare, col pref. a 1] (io accàglio, ecc.). ■ v. tr. [portare un liquido a uno stato semisolido: a. il latte ] ▶◀ cagliare, coagulare, condensare. ◀▶ disciogliere, liquefare, sciogliere, squagliare. ■ v. intr. (aus. essere ) e… …   Enciclopedia Italiana

• caglio — {{hw}}{{caglio}}{{/hw}}s. m. 1 Sostanza acida, ricavata spec. dall abomaso di ruminanti lattanti, che aggiunta al latte lo fa cagliare. 2 Pianta erbacea delle Rubinacee con fiori gialli in pannocchie, un tempo usata per far cagliare il latte …   Enciclopedia di italiano

• quagliare — v. intr. [var. di cagliare ] (io quàglio, ecc.; aus. essere ), region. 1. [del latte, formare dei grumi a causa dell acidità del caglio aggiunto] ▶◀ cagliare, coagularsi, rapprendersi. 2. (fig., fam.) [venire a un risultato positivo: l affare non …   Enciclopedia Italiana

• rapprendere — A v. tr. coagulare, rassodare, cagliare, raggrumare, aggrumare, quagliare (region.), assodare CONTR. sciogliere, diluire, liquefare, squagliare B v. intr. e rapprendersi intr. pron. coagularsi, rassodarsi, raggrumarsi, aggrumarsi, accagliarsi,… …   Sinonimi e Contrari. Terza edizione